고속도로 휴게소 여름철 위생은 이상무
도공, 고속도로 전 휴게소 172곳에 대한 특별 위생점검 실시 한국도로공사(사장 장석효)는 여름휴가철을 맞아 휴게소 이용고객들이 음식을 안심하고 먹을 수 있도록 고속도로 전 휴게소 172곳을 대상으로 지난 6월말부터 7월초까지 대대적인 식품위생 특별점검을 실시했다고 밝혔다. 주요 점검사항은 휴게소 조리원 및 판매원 위생상태, 주방용품 관리상태 및 교차오염 방지노력, 식자재 관리상태, 자판기 관리 상태, 유통기한 준수 여부, 화장실 관리상태 등이다. 그 결과, 휴게소 172개소 중 보관음식 제조일자 미표기, 조리기구 살균기 고장 등 위생적으로 미흡한 휴게소에 대해서 주의 1건, 시정 5건의 행정조치를 하였으며, 식자재 덮개 개방, 냉동고 온도 부적정 등 경미한 사항 116건에 대해서는 현지 시정조치 및 재..
2012. 7. 28.
